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Amateurs et ou connaisseurs en Gastronomie faites plaisirs à vos sens en venant déguster nos fabuleuses recettes. A 40 minutes de Nîmes et 1 Heure de Montpellier Alès se situe au pied des Cevennes.
Nous vous accueillons midi et soir du mardi au vendredi ainsi que le samedi soir et le dimanche midi. |
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 Agenda :
- 01/10/2010 - Cours de cuisine du 4eme trimestre 2010
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Actualités :
- Préambule
Mes assiettes vous raconteront des histoires faites de morceaux de vie, de passion, de cuisine, de rencontres et d’amour. C’est sûrement un peu ça le bonheur, ou du moins ça y ressemble.
L’aventure est dans mon Atelier où j’essaye de déployer une cuisine actuelle légère et ludique, un brin poétique, empreinte d’un régionalisme marqué par la mise en valeur des produits languedociens.
Vivre son métier ou vivre sa vie, l’un s’imbrique dans l’autre comme si finalement tout nous renvoyait vers une philosophie commune basée sur les voyages intérieurs des saveurs et de l’amour.
Bienvenue dans mon univers et partez avec ma cuisine, à la découverte d’un homme, d’une équipe, à la découverte d’un lieu, de mes Cévennes, d’une région, d’un univers.
Faites vous plaisir nous vous y aiderons.
Venez partager un peu de cette vie, un peu de notre vie et repartez avec au bout, un tout petit morceau de l’Atelier des Saveurs.
Faites votre choix dans nos quatre menus ou dans notre carte ou selon votre motivation laissez carte blanche au Chef pour une bonne surprise de votre «voyage».
- NOUVEAU
COURS DE CUISINE
Année 2010
Je vous propose de nous retrouver dans la cuisine de l’Atelier des Saveurs afin de partager mon bonheur et ma passion de cuisiner.
Recettes traditionnelles, recettes revisitées, nouvelles techniques, je vous confierai tout mon savoir-faire, je vous expliquerai les astuces des grands chefs.
Ensuite nous rejoindrons la salle de restaurant pour déguster nos préparations avec un bon verre de vin et passer un agréable moment entre passionnés.
Horaires :
De 9h00 à 14h00
Prix :
Elèves : 60 euros (cours, repas, boissons comprises)
Accompagnant : 45 euros (repas et boissons comprises)
Attention, Il n’y a que 6 places en cuisine, alors choisissez votre cours et votre date et pensez à réserver dès à présent :
Téléphone au 04.66.86.27.77
Fax : 04.66.86.80.85
Mail : gouny.henri@wanadoo.fr
Voir Catégorie Menus
- Les soirées conviviales autour du vin de l’Atelier des Saveurs
Allez au bout de votre passion pour le vin
Notre mission : Vous aider à parler du vin simplement
Notre satisfaction : Vous permettre de partager avec d’autres le savoir de nos amis viticulteurs
Expérience pédagogique et ludique basée sur un voyage à travers les vins du pays gardois
Des amis viticulteurs se succéderont au cours de nos différentes soirées œnologiques et vous accompagneront dans la découverte de vins de région, en association avec notre carte gastronomique originale et savoureuse. des domaines viticoles gardois de renom.
Pour inaugurer notre première soirée œnologique, le vendredi 23 octobre prochain, nous avons choisi de vous faire découvrir le Domaine Pascale et Philippe Nusswitz - Route de Canaules - 30170 Durfort
Meilleur Sommelier de France en 1986, reconnu par ses Pairs pour ses qualités de dégustateur, il a voulu exploiter le formidable potentiel du terroir Duché d’Uzès, travailler le vignoble en respectant l’environnement, voir mûrir les raisins, les cueillir et les vinifier. Il est donc passé de l’autre côté de la bouteille et, fruit d’un travail rigoureux dans les vignes, il sera très heureux de vous proposer aujourd’hui ORENIA et MIRATUS, des vins aux styles différents mais tous de caractère.
A la manière d’une grande table d’hôtes, vous pourrez échanger avec les autres convives partageant la même passion pour le vin.
En direct avec le viticulteur, vous aurez le loisir d’acheter quelques flacons à l’issue du repas…
- L’ATELIER DES SAVEURS DRESSE LA TABLE
POUR DES SOIREES DINERS-THEATRE
Avec le collectif DOUBLE TROIS, un nom derrière lequel se profile six comédiens professionnels basés du côté de Nîmes l’approche est récente, mais la rencontre n’en est pas moins passionnante.
Et là aussi pour concrétiser le projet c’est une histoire d’envi, une manière atypique d’innover en permettant au théâtre d’aller à la rencontre du public, la ou il se trouve, à l’Atelier des Saveurs sur Alès, dans la salle même du restaurant, entre les tables et surtout pas sur scène..
Des pièces courtes entre 20 et 40 minutes, des textes légers et drôles (d’auteurs contemporains vivants, tels que Jean Michel RIBES) joués intégralement pendant le repas, mais sans trop savoir à quel moment de la soirée cela commence.
Plaisir, divertissement, convivialité. Un super menu qui vous sera servi en même temps que notre cuisine créative et gastronomique, le tout sans supplément de prix.
Alors plaisirs et passion ou découverte du théâtre, laissez-vous guider et profitez pleinement de votre soirée.
Réservation fortement conseillée. Début du repas vers 20h30
Les diners-théatre du vendredi (Les 2eme et 4eme vendredis de chaque mois) :
Les 11 et 25 juin avec la pièce Saint Pierre Sous Terre de Timothée de Fombelle
Les 9 et 23 juillet (Piece à définir)
Le 13 Août (Piece à définir)
Réservation :
Téléphone : 04.66.86.27.77
Fax : 04.66.86.80.85
Email : gouny.henri@wanadoo.fr
- Faites-vous plaisir, faites-lui plaisir,
Cadeau personnel ou plaisir d’offrir, l’Atelier des Saveurs à Alès vous propose des idées originales pour séduire petits et grands par l’intermédiaire de bons cadeaux déclinés autour :
D’un repas gastronomique
D’un cours de cuisine
D’un dîner théâtre
D’une soirée conviviale autour du vin (sur demande)
Rien de plus simple
Vous pouvez nous contacter par téléphone, E-mail ou simplement nous rendre visite au restaurant pendant les heures d’ouverture.
C’est vous qui fixez le montant du cadeau par l’intermédiaire de nos nombreuses possibilités de prestation
A très bientôt et merci de votre confiance.
- A partir du mardi 25 mai 2010 et jusqu’au 30 septembre 2010
En semaine du mardi au vendredi, le midi uniquement,
Menu Spécial Fraicheur, l’Eté au Patio,
Comprenant : 1 Entrée + 1 Plat Chaud + 1 Dessert
à 18,00 Euros
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| L'atelier des Saveurs priviligie la qualité en étant membre des associations suivantes : |
Maître Restaurateur |
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| L'atelier des saveurs |
| 16, faubourg de Rochebelle |
| 30100 Alès |
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Plan
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| Tél/fax: 04 66 86 27 77 |
| gouny.henri@wanadoo.fr |
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| Fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi |
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